Curso Bartender

TÓPICOS DO CURSO PRESENCIAL DO ZERO MÓDULO 01

5 alunos por turma!

Investimento de R$ 170,00 a vista no pix ou pagamento no cartão consultar valor com o Martino

- Duração de 3 horas.

- Data: toda quarta feira 19h. até 22h. se tiver outros dias para se encaixar no seu horário iremos avisar no grupo do whats.

- Local: Asa Norte 109 comercial.

- Corte de frutas.

- Identificação de utensílios para um bom bartender.

- Dosagens nas bebidas destiladas em geral.

- Copos certos para os drinks em geral.

- Quantos drinks dá para fazer em um litro de vodka.

- O aluno irá a elaborar os seguintes drinks feito pelo próprio aluno passo a passo: caipirioska, sex on the beach, pinha colada, mojito. Drinks extras elaborados pelo instrutor tais como: moscow mule com a espuma de gengibre feito artesanalmente dicas valiosas, amarula caseiro, sombrero mexicano e margarita frozen (todos os drinks mencionados o aluno poderá degustar a vontade.

- Material incluso ( apostila digital, utensílios, frutas, gelo, bebidas destiladas para preparação de todos os drinks )

- Decoração Sol de limão.

* Apostila Digital no pdf

* Certificado Digital no pdf

Depois do curso o aluno estará pronto para:

Elaborar drinks mencionados acima e pronto para preparar drinks novos, elaborar a decoração do limão sol, identificar utensílios de bar, calcular quantos drinks se faz em um litro de vodka para poder saber quanto irá comprar.

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TÓPICOS DO CURSO PRESENCIAL BARTENDER EMPREENDEDOR MÓDULO 02

Toda quarta feira Investimento: R$ 785,00 até em 6x no cartão sem juros ou R$ 695,00 a vista no pix ou dinheiro.

Fazendo 01 evento open bar bar já recupera o investimento! Fale com o Martino para lhe enviar o pix ou link de pagamento no cartão ou pode fazer pessoalmente no escritório do curso na 109 norte.

Local : asa norte presencial.

Duração: 5 horas

- Dicas de como empreender, história do instrutor.

- Ferramentas para se dar bem no trabalho, agilidade e praticidade. Dosagens para não ter prejuízo em geral.

- Tipo de gelo, cubo ou triturado? açúcar refinada ou cristal ? Drinks batidos, mexidos e montados (agilidade e economia) Como elaborar o custo de drinks passo a passo para oferecer a seu cliente.

- Quantos drinks dá para fazer em cada ingrediente, daremos tudo para seu empreendimento.

- Tamanho de copos de vidro e plástico para não ter prejuízo. Quando o cliente pede copos de vidro, como cobrar e lidar como isso. Investimento em equipamentos para dar início.

- Quanto pode ganhar um freelancer e dono de bar para você empreender. Apresentação de orçamentos para seu cliente (tudo pela conta do bar ou só a mão de obra) Serviço tudo pelo bar ou só a mão de obra (vantagem e desvantagem)

- Apresentação de contratos (tudo pela conta do bar e mão de obra cláusulas condições etc) Lista de compras, iremos a elaborar passo a passo exemplo open bar para 100 pessoas.

- Fazendo seu check list para preparar seu evento.

- Fornecedores de: bebidas, materiais de bar tudo para seu empreendimento.

- Quantos Bartenders precisa em um open bar para 50, 100, 200, 300 pessoas. Quantos drinks consome por pessoa em um open bar (com álcool e sem álcool).

- Treinamento para os bartenders mesmo sabendo de tudo!

ESTUDO DE CASO

- Mas nem todos da festa bebem drinks? Quero fechar para 30 pessoas mas irá ter 70 total no evento.

- Tira os outros drinks só quero caipifrutas para que o valor diminua.

- Não quero drinks sofisticados que o evento é de família mesmo Cliente quer fechar mas não sabe quantas pessoas irão comparecer na festa dele Vai ter idoso e criança que não bebem drinks, só homem bebe cerveja, só para as mulheres, só para dar um acréscimo na festa, vai ter muita cerveja também.

- NUNCA FECHE UM SERVIÇO SEM O SINAL E SEM CONTRATO

- PROBLEMAS JURÍDICOS

Meu nome Martín Ruiz Saman, peruano residente em bsb há mais de 20 anos.

Sou formado em Administração, mas minha história como bartender começou em 2006, quando comecei a trabalhar na conceituada boate Caribenho, referência em casa noturna latina em Brasília.

Em 2007 resolvi ir um pouco mais além, viajei até o Peru e me especializei como Bartender. E ao retornar, não tive dúvidas, abri a minha própria empresa de drinks para eventos, Nascendo então a Bartino Open Bar. Hoje, somos referência em excelência e qualidade de serviços de drinks e open Bar temático na capital federal.

Em 2010 desenvolvemos nosso curso de Bartender, com metodologia própria, além do desenvolvimento de cartas de drinks, realizamos o treinamento de equipes para trabalhar em bares e restaurantes, dando a consultoria completa para que os drinks façam muito sucesso.

De lá pra cá já realizamos mais de 2.000 eventos, onde tive o prazer de treinar centenas de profissionais com um método que desenvolvi através da minha experiência, e contribuímos para a formação de mais de 1.000 alunos.